About

 

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El Chef Laurent Lainé llegó de Francia en 1983 para abrir el Bleu Blanc Rouge, único en su estilo e innovador en Sudamérica (10 temporadas en Punta del Este y luego en Buenos Aires).

Sucesivo Chef de los mejores restaurantes de la ciudad porteña como Lola, la Rosa Negra, El Circulo de Armas y La Bourgogne en el Hotel Alvear…

Precursor en eventos particulares y fiestas privadas, dedicó años a la enseñanza y consultoría en forma itinerante.

En Francia trabajó en el Grand Hotel, Regin’s Club y en el legendario tren Orient Express

Actualmente reinstalándose en Punta del Este con El Franchute, única Table d’Hôtes en Uruguay, un antiguo concepto medieval tradicional francés… el de la hospitalidad por excelencia!

En este blog los invitamos a recorrer, disfrutar, aprender, cocinar, divertirse, degustar… en fin, vivir una experiencia diferente en un lugar diferente… entre bosque, campo y mar 🙂

Seguinos!!!

Cheers!

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